A Pão de Cão é uma empresa dedicada à Consultoria e Treinamentos em qualidade e segurança alimentar, que utiliza sua experiência e expertise para fornecer informações, confiança e ferramentas essenciais para desenvolver e implementar normas e regulamentos do setor, garantindo a conformidade com a legislação sanitária. Nosso objetivo é criar um ambiente seguro e controlado para a produção de alimentos, protegendo-os contra falhas, desvios e fraudes intencionais.
Ao assegurar altos padrões de qualidade e segurança, a Pão de Cão permite que as marcas se destaquem no mercado e alcancem novos nichos, ampliando sua visibilidade e competitividade.
Elaboração, revisão e adequação das informações obrigatórias.
Desenvolvimento de novos produtos e fichas técnicas
Elaborar e implementar programas de garantia da qualidade (Manual de Boas Práticas, Procedimento Operacional Padrão- POP, Boas Práticas de Fabricação- BPF, Procedimento Padrão de Higiene Operacional- PPHO, Análise de Perigos e Pontos Críticos de Controle- APPCC).
Zootecnista, mestre em zootecnia e pós-graduanda em qualidade em fábrica de ração.
Iniciou trabalhando em indústria Pet Food e hoje atua em toda cadeia de transformação de alimentos. Professora, palestrante, membra de núcleo de pesquisa de alimentos de origem animal e nutrição de pets.
FITEJ – Fundação Instituto Tecnológico de Joinville
SEBRAE/SC
